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健康重视度提升 紫苏油迎来发展机遇

2020-09-02 17:49      责任编辑:林雨    来源:www.haofayi.com    点击: 次
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人们健康重视度提升 紫苏油迎来发展机遇
 
  紫苏是一年生的草本植物,又名连子、赤苏、红苏等,属于唇形科。该类植物具有独特的香味,是我国传统的药食两用植物,也是国家卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种中草药之一。紫苏经深加工后可以生产紫苏蛋白多肽、紫苏油微胶囊、紫苏油等产品。

  紫苏在我国已经有2000多年种植历史,且至今种植面积广阔,种植地区广泛。紫苏油是从紫苏中提取出来的油脂产品。紫苏油提取主要有两种方式:传统提取工艺和新型提取工艺。传统提取工艺一般是压榨法和有机溶剂萃取法,存在出油率低、溶剂与油脂互溶及溶剂残留等缺点。新型提取工艺有微波辅助提取技术、超声波辅助处理法、超临界二氧化碳萃取法等。

  紫苏籽油是世界上α-亚麻酸含量最高的植物油。α-亚麻酸是人体脑细胞、组织细胞的重要组成成分,对人类的健康有着重要的作用。但是,人体内却不能自身合成,必须从食物中获得。《中国居民膳食营养素参考摄入量指南》提倡必需脂肪酸摄入亚油酸与亚麻酸的比例为4:1。人们目前常用的食用油为大豆油、花生油、菜籽油等,这些油类产品以ω-6脂肪酸为主,如果过量摄取对人的身体健康反而有不利的影响。

  近年来,随着人们收入水平的提升和受教育水平的提升,人们对健康的关注度越来越高,促使橄榄油、紫苏油等高端油脂产品消费量呈现快速增长的态势,对投资者形成了较强的吸引力。紫苏油生产企业主要分布在山东、山西、贵州、宁夏等省份,重点企业有寿阳县利尔康食用油脂有限公司、山西德丰源紫苏植物油有限责任公司、贵州油研纯香生态粮油科技有限公司、平凉新阳光公司等。根据新思界发布的《2020-2024年中国紫苏油行业市场行情监测及未来发展前景研究报告》,2019年,中国紫苏油的产量将近7万吨。

  鉴于紫苏油的政策机遇良好,市场需求增长快,开展紫苏油研究的企业和研究机构越来越多,其相关产品开发利用也已经成为世界热点。随着研究力度的加大,未来紫苏油生产技术将有较大的提升,紫苏油生产效率也将不断提高。

  新思界产业分析师表示,生产效率的提高和市场竞争程度的提升有助于紫苏油产品价格下降,紫苏油需求将进一步得到释放。

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