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消费者健康意识增强 促进膳食纤维市场发展

2020-06-09 19:40      责任编辑:何冰    来源:www.haofayi.com    点击: 次
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消费者健康意识增强 促进膳食纤维市场发展

        膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。因此,曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。然而,随着营养学和相关科学的深入发展,人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天,膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质,并被营养学界补充认定为第七类营养素,和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。新思界产业研究中心出具的《2020年全球及中国膳食纤维产业深度研究报告》显示,全球膳食纤维市场规模将从2020年的58亿美元,增长到2025年的103亿美元,以价值计算的复合年增长率为12.17%。满足个人营养需求的纤维补充剂的需求不断增长,膳食补充剂对健康的有利影响预计将推动全球膳食纤维市场的增长。

        在预测期内,制药业务将实现显着增长

        根据应用划分,膳食纤维有多种补充剂和营养保健品可供选择。膳食纤维是碳水化合物多糖,摄入时不能通过胃肠道酶完全消化,因此吸收水分和发酵,从而导致肠道中有益细菌的生长。这有利于增强免疫力和排便顺畅。饮食中以食物或补充形式摄入纤维已与几种胃肠道疾病(如十二指肠溃疡、阑尾炎、便秘和结肠癌)产生积极影响。

        在预测期内,可溶性纤维将在膳食纤维市场中占主要份额

        按类型划分,水溶性膳食纤维构成关键类型之一。水溶性膳食纤维由菊粉、果胶、聚葡萄糖、β-葡聚糖、低聚果糖、低聚半乳糖和玉米纤维组成。水溶性膳食纤维可以延迟胃排空并调节血糖水平;水溶性膳食纤维也降低了胆固醇水平。水溶性膳食纤维的主要作用是增加肠内容物的粘度和结肠发酵。

        北美地区在膳食纤维市场中占据主导地位,而亚太地区将是最高的增长率

        北美膳食纤维市场预计将增长,这是因为人们对健康的意识增强以及对其他国家的出口激增,对纤维补充剂的需求不断增加。除此之外,正是纤维补充剂市场的创新,例如以多种口味和组合提供的纤维补充剂产品(例如肉桂、燕麦、葡萄干和蔓越莓等),有助于降低胆固醇水平并促进改善心脏健康。此外,膳食纤维到达大肠并被结肠菌群发酵,产生短链脂肪酸(SCFA)、氢、二氧化碳和生物质。

        全球膳食纤维市场主要竞争者为:Beneo(德国)、ADM(美国)、DuPont(美国)、Lonza(瑞士)、Kerry Group plc(爱尔兰)、RoquetteFrères(法国)、Ingredion Incorporated(美国)、PURIS (美国)、埃姆斯兰(美国)、Green Labs LLC(美国)、Nexira(法国)、Tate&Lyle(英国)、Nutri-Pea Ltd(加拿大)、Farbest Brands(美国)、R&S Blumos(巴西)、J.RETTENMAIERSÖHNEGmbH(德国)、A&B成分(美国)、AGT食品(加拿大)和Batory食品(美国)。

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