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辣椒红色素市场发展迅速 医疗领域成为未来重要增长点

2020-09-09 14:31      责任编辑:周妤    来源:haofayi.com    点击: 次
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辣椒红色素市场发展迅速 医疗领域成为未来重要增长点

  辣椒红色素,又名辣椒红、辣椒油树脂,是从辣椒中提取出的一种天然着色剂,主要着色成分为辣椒红素和辣椒玉红素。红色辣椒素不仅具有着色效果强、保色效果好等化学效果,同时还具备镇疼、止痒、抗炎、抑菌、脂质过氧化调节、心肌保护、减肥等生理功能,近年来被广泛应用于食品、医药、饲料、化妆品等领域。
 
  从应用领域来看,在食品领域,辣椒红色素对人体并无毒副作用,适量食用有助于人体健康,而且具有着色均匀、色泽鲜艳明快、光亮度好等优点,在食品工业中有着广阔的应用前景。在医药领域,辣椒红色素可以用作药品糖衣着色剂,降低患者抵触感,大多应用于小儿药品领域;另外,辣椒红色素还能抑制EBV-EA的活性,进而抑制肿瘤生长,对恶性肿瘤有着一定的预防效果。而在饲料领域,辣椒红色素作为一种安全、营养、着色效果好的天然色素,可以在动物皮肤、脂肪等不同组织中沉积,进而对肉禽及水产品进行着色。
 
  辣椒红色素是红辣椒的主要提取成分,其市场与我国辣椒产业发展趋势息息相关。根据新思界产业研究中心发布的《2020-2025年辣椒红色素行业市场供需现状及行业经营指标深度调查分析报告》显示,红辣椒是我国的丰产农作物,近几年来的辣椒面积始终保持在210万公顷以上,国内辣椒产量也维持着稳定的增长态势。根据农产品价格信息网发布的相关数据显示,从2014年的1608万吨发展到2018年,我国辣椒产量增长至1820万吨,年均复合增长率达到3.1%,预计在2020年有望增长至1930万吨以上。总的来看,我国辣椒产业发展保持稳定的增长态势,产量不断增加,在此背景下,我国辣椒红色素市场发展也持续向好。
 
  在众多应用领域中,食品工业是我国辣椒红色素的主要应用领域,而在近年来,随着我国医疗技术水平的不断提升,辣椒红色素在国内医疗领域中有着巨大发展前景,主要是因为辣椒红色素中含有的ß-胡萝卜素能够对防止和治疗动脉硬化,并且对恶性肿瘤的发展起到一定的抑制效果,食用安全性也相对较高。未来随着我国辣椒红色素提取技术的逐渐成熟,以及国内相关医疗技术水平的不断提升,医疗领域对辣椒红色素的消费需求将会进一步扩大。
 
  新思界行业分析人士表示,辣椒红色素是从辣椒中提取出的一种天然着色剂,其市场与我国辣椒产业发展趋势息息相关,产品被广泛应用于食品、医药、饲料、化妆品等领域。近年来,我国辣椒产业发展保持稳定的增长态势,产量不断增加,在此背景下,我国辣椒红色素市场发展也持续向好,医疗领域或将成为未来市场的重要增长点。